食べる事が好きなんで。:2004年12月

< 2004年 12月 >

• ルパン
  [ 2004-12-31 01:33 ]
• ＰＩＥＲＲＥ　ＭＡＲＣＯＬＩＮＩ（チョコの方）
  [ 2004-12-30 01:49 ]
• 空也
  [ 2004-12-30 01:07 ]
• ウエスト
  [ 2004-12-29 01:45 ]
• 明日までのイベント
  [ 2004-12-27 23:25 ]
• ダロワイヨ
  [ 2004-12-27 23:13 ]
• クリスマスないと
  [ 2004-12-27 23:00 ]
• きつねや（築地場外）
  [ 2004-12-22 01:32 ]
• ＢＩＧＯＴ（ビゴ）
  [ 2004-12-20 19:43 ]
• トコブシの醤油煮
  [ 2004-12-20 00:17 ]

2004年 12月 31日 ルパン

太宰治・坂口安吾など昭和を代表する文人が愛したお店。
ＢＡＲなのに、おつまみに漬物が出てきたりするけど、
それがまた美味い。
ベテランのバーテンさんが作るカクテルも、当たり前に美味しい。

階段を下りた先に広がる不思議な世界。
レトロな空間がそのまま保存されています。

まあ、そんなルパンも昨日は業者が入って大掃除。
すのこを路地に並べてシンナー系の薬剤も使って、
一年の汚れを落としてました。
向かいに在ったケテルと言う老舗ドイツ料理屋も、
ある日突然、破産のチラシが勝手口にも貼り付けられ、
翌日には誰も入れないように鉄格子が溶接されました。
近くに開店したアートデニムと言うデザインデニムのお店も、
早くも閉店セール中。
新しい店の中で生き残れない店が出るのは当たり前で、
老舗も多いがその老舗だって潰れる事がある。
そんな中で、頑張っているお店には、
いつまでも残っていてほしいもんです。


中央区銀座5-5-11定休　日・月・祝
平日　17:00 ～ 23:30

2004年 12月 30日 ＰＩＥＲＲＥ ＭＡＲＣＯＬＩＮＩ（チョコの方）

開店した当初は当たり前ですが、
今のようには混んではいませんでした。コーヒーとチョコやホットチョコで一休みする為だけも可能でした。
もちろん美味しいです。
値段は高いが、物は確か。


そう言えば、今でもメニューに有るかは解りませんが、
サンドウィッチもメチャクチャ美味いです。
しかし原価割れしてると言うとんでもない商品。
最高級バターを使ったりこだわりすぎです。



中央区銀座5-5-8
定休　無し
平日・土　11:00～20:00
日･祝　　　11:00～19:00　
L.O.30分前

ＨＰ

2004年 12月 30日 空也

ウエストが急な御持たせなら、
しっかり準備をして持っていくのが空也の最中。
予約しないと買えないし、
その予約だって、
年末の今月は先月から予約しないと買えない可能性が高い。
実際、今日も買ったけど、
予約は先月中にしたもんだし、
昨年は無理だったし。

パッリッとした炙り立ての最中にしっかりとした甘さの餡。
日本茶を飲みながら欲張らずに食べると最高！
がっついて食べると、美味しさは解らないんじゃいかな。

ちなみに歴史が有って明治の文豪がその作品の中にも登場するこのお店。
残念ながら、お土産に持ってっても、
解ってる人にだけここのは持って行きたいかな。


中央区銀座6-7-19
定休　日曜・祝日
営業時間 　 10～17
　　　土曜 　10～16

2004年 12月 29日 ウエスト

急なご挨拶で会社などに伺う時、
この店のリーフパイは重宝します。
一つ一つが袋に入ってるから相手にも喜ばれるし。

個人的にはここのシュークリームも好きです。
はじめてみた時にビックリしたあのゲンコツほどの大きさ！
そして、やわらかいシューにタップリのカスタード。
表で食べるのはちょっと気恥ずかしいから、
持ち帰りにして家でほお張りたいもんです。

銀座店ではクラシックが流れ、
白い布がかかった椅子。
喫煙・禁煙は分かれてないけど、
昔の喫茶室って感じであれはあれで結構好きです。
コーヒーとかちゃんとしてるのにお代わり自由だし。


中央区銀座7－3－6
定休　無し
平日 9：00～23：00

2004年 12月 27日 明日までのイベント

ここは本当は食べ物の事だけって決めてるんですが、
今日、観て来たデザイン展が良かったので明後日まで乗せます。
詳しい事はここに

建物も築70年なので建物だけでも面白い！

2004年 12月 27日 ダロワイヨ

正直、ここのジャンヌはベーカリーでは無いとは思うけど、
今回はあえてベーカリーで。
理由は、
クリスマスイブはここのパンをかじりながら、
一人パソコンに向かって作業してたから。
どうしても終えなければならない作業が有り、
パソコンにこつこつデーター入力をしてましたが、
どうしても美味しいパンが食べたくなり、
思わずダロワイヨに行ってしまいました。
チョコレートブッシュ・ド・ノエルやら、
やたらと美味しそうなケーキが並んでましたが、
僕はミニバケットと焼きたてだったチーズ入りのパンを買いまいた。
気にしなければ良いんです。クリスマスだったてことは。
作業しながらかじったバケットと自分で入れたカフェオレ。
シンプルだけど焼きたてのバケットは、
周りはパリパリ中はシットリ！
本当に美味しかったです。

ここは
チョコ
アイス
ケーキ
パン
そしてデリカ
もともとデリカテッセンを扱うお店なので、
ちょっとした持寄りの集まりには喜ばれたりします。

中央区銀座2-6-16 銀二ビル1F

定休 無し
平日・土 　10:00 ～ 22:00
日・祝 　 　10:00 ～ 21:00

2004年 12月 27日 クリスマスないと

親の知り合いから冗談としか思えない量の海産物が届きました。
本当に偶然なんですが友人夫婦が25日に家に来る事になりました。
親と友人夫婦と僕とで笑っちゃうぐらいのご馳走での宴会となりました。
その品目

セイコガニ（越前ガニの♀）のボイル
アワビの刺身と肝の酢洗い
たら白子焼き
ザザエの壷焼き
牡蠣と豚が入ったキムチ鍋

と
ビール
日本酒（浦霞・出羽桜）
1998年産のスイスワイン
以上だったと思う。
lobomarinoを日本語に訳すとアザラシなのですが、
こんなに食べるとこの名前に間違えが無いような海産物のオンパレード。
今年もクリスマスは一人で過ごすと思っていたのですが、
思いもよらない楽しい夜になりました。

ちなみに写真はその翌日にイセエビを土鍋で味噌汁にしてみました。
生きたイセエビを届いたんですが、
さすがに食べきれずに翌日にこんな姿。
これも綺麗に美味しくいただきました。

僕の見た目もlobomarinoのままで年を越すようで。。。

2004年 12月 22日 きつねや（築地場外）

東京に帰ってきた時に一年ほど、
築地場外に在るマンションに住んだ。
精神的にもクタクタになっていた時の築地住い。
しかしこちらが落ち込んでいようが築地と言う街は、
とてつもない活気に溢れていた。
朝の３時からエレベーターが激しく動き、
道は人と車で溢れ返る。
のんびり昼間で寝て居ようものなら、
食料も食事も日常品の店も閉まってしまう。
街が解るようになれば、
そんな事は無い事が解ったが、
だらだら出来ない街と言うのは、
『東京に帰ってきたんだ』と言うのを肌で感じ、
精神的な復活にとても役に立った。
今でも家から近いし家業の関係で、
市場には今日も行ったし、
明日も行くかもしれない。


モツ煮込み・肉豆腐が美味しい。
場外の店だけ在って椅子が三席と、
ビールケースをひっくり返して出来た立食の場が在るだけ。
ごくたまに臭い時も有るけど、
味噌でグツグツ煮ているモツは、
基本的に癖が無いし、こってりしてて好きです。
肉豆腐は牛肉・玉葱と豆腐は別で煮ていて、
牛肉・玉葱は牛丼と言った形でも売られる。
観光客は築地でマグロ丼とかを求めてるのかも知れないけれど、
近隣のサラリーマンも居るけど、
築地場内外で働いてる人、
買出しに来てる人、
トラックの運ちゃん。
こう言った人たちが良く食べてるお店の一つかな。


中央区築地4-9-12

定休　築地市場と一緒。
たぶん13：００ぐらいまで。

2004年 12月 20日 ＢＩＧＯＴ（ビゴ）

女性が入り難い店が在るように、
男性が入り難い店もあるもんです。
プランタン銀座はその一つだと感じます。
そのプランタンにビゴの店は在ります。
芦屋が本店らしいけど、
フランス人の方が始められたパンらしく、
バケットやクロワッサンなど、とても美味しいです。
サクサクでしっとりしたクロワッサン。
パリっとしてなかはしっとりしたバケット。
いろんなものを販売してますが、
僕はシンプルなものが好きです。

そう言えば子供の頃、
たまに父が朝に作ってくれる大好物有りました。
それはフレンチトースト。
今、考えればとき卵・牛乳・砂糖を混ぜた漬けタレに漬して、
多目のバターを溶かしたフライパンで焼くだけ。
でも、それは子供の頃の好きだったものの一つ。
いつのまにか、作れるようになった
パンが余ったら、またやろうかな。


中央区銀座3-2-1 プランタン銀座本館 地下1階

定休　プランタン銀座と一緒
平日・土　10:30 ～ 20:30
日・祝日　10:30 ～ 19:30

2004年 12月 20日 トコブシの醤油煮

たまには、自炊したものを。
トコブシと言う一枚貝を
酒と醤油で煮ました。
一口で食べれて肝も美味いし、
身もやわらかく出来ました！
お酒と最高です！

と言ってもこれは一昨日。
残ったトコブシは炊き込み御飯に変身して、
今日、美味しくいただきました。



注　僕はゲンコツが口に入ります。。。。